Tongseng Kambing

Kali ini kami akan menghidangkan resep makanan.... bagi yang hobi makan daging kambing patut di coba nih resepnya.

langsung saja.

Bahan-bahan yang di butuhkan :

1. 500gram Daging Kambing yang segar
2. 7 butir bawang merah
3. 4 suing bawang putih
4. 2 cm jahe
5. 1 sdt ketumbar
6. 1/2 sdt lada butiran
7. 2 cm kunyit dibakar
8. 3 Butir kemiri disangrai

Bahan atau Bumbu lain:

1. 500 ml santan encer  
2. 5 buah cabe rawit merah diiris serong  
3. 3 butir bawang merah diiris       
4. secukupnya tomat hijau            
5. 3 lembar daun salam         
6. 2 btg sereh         
7. 2 cm lengkuas digeprek          
8. secukupnya kecap manis          
9. secukupnya garam       
10. secukupnya minyak goreng 

 

 

Cara Memasak :

 

1. Rebus daging sampai empuk biasanya 20-30 menit, lalu potong potong dagingnya...
2. Rebus santan dengan bumbu halus lalu aduk rata sampai mendidih, sisihkan terlebih dahulu
3. Tumis bawang merah iris sampai harum, lalu masukkan cabe rawit, lengkuas, salam dan sereh aduk sampai harum
4. Masukkan daging ke dalam tumisan, lalu masukkan santan yg sudah direbus tadi sedikit demi sedikit. Aduk rata sampai mendidih.
5. Setelah mendidih, masukkan kol dan tomat. Tambahkan garam dan kecap secukupnya.
6. Angkat dan siap dihidangkan bersama nasi hangat
7. selesai..

 

 

 

Selalu kunjungi blog kami untuk mendapatkan update terbaru